Condotta Slow Food Alto Salento Capofila C.A.P. SALENTO

La Condotta Slow Food dell’Alto Salento

è attiva sul territorio da circa un ventennio, avendo fatto proprie, sin da principio, tutte le finalità sociali di Slow Food con lo scopo di attuarle nell’ambito territoriale e della Regione e/o del territorio regionale, con il precipuo proposito di promuovere e diffondere la cultura del cibo buono, pulito, giusto e sano.

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Fondazione Slow Food per la biodiversità Onlus

La Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus è stata fondata da Slow Food Internazionale e da Slow Food Italia ed è l’organismo operativo per la tutela della biodiversità alimentare.

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C.A.P. SALENTO COMUNITÀ DEGLI AGRICOLTORI E PESCATORI DEL SALENTO

Il progetto nasce con l’intento di creare una sinergia tra l’Associazione Slow Food Alto Salento (soggetto responsabile del progetto), la Fondazione Slow
Food per la Biodiversità, le aree marine protette di Torre Guaceto e Porto Cesareo …

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