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LA CONDOTTA SLOW FOOD DELL’ALTO SALENTO

È attiva sul territorio da circa un ventennio, avendo fatto proprie, sin da principio, tutte le finalità sociali di Slow Food con lo scopo di attuarle nell’ambito territoriale e della Regione e/o del territorio regionale, con il precipuo proposito di promuovere e diffondere la cultura del cibo buono, pulito, giusto e sano. A tal uopo, […]

Fondazione Slow Food per la biodiversità Onlus

Nata a Firenze nel 2003, con il contributo della Regione Toscana, coordina e promuove i progetti di Slow Food a tutela della biodiversità alimentare in tutto il mondo: Presidi, Arca del Gusto, orti in Africa, Alleanza Slow Food dei cuochi e Mercati della Terra. Il fine è quello di sostenere e diffondere la cultura della […]

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C.A.P. SALENTO – Comunità degli agricoltori e pescatori del Salento

Il Progetto C.A.P. SALENTO – Comunità degli agricoltori e pescatori del Salento è un’iniziativa sostenuta dalla Fondazione con il Sud nell’ambito del Bando Ambiente 2015. Il progetto nasce con l’intento di creare una sinergia tra l’Associazione Slow Food Alto Salento (soggetto responsabile del progetto), la Fondazione Slow Food per la Biodiversità, le aree marine protette di […]

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